Во дворике на Театральной, 6А в центре Калуги открылся «Санаторий» — гастрономический проект шеф-повара Евгения Струкова и команды бара «Говорящий слон». Место известное: тут был один из первых пивных баров Калуги «Бюргер», потом входную группу украсила монструозная конструкция в виде кабины шаттла и заведение стало называться «Бумажный самолет». Шаттл, кстати, остался на месте — подняться в эту чилл-зону можно по лесенке.

Режим работы предполагает, что гости будут не только вкушать прелести местной кухни, но и плавно готовиться к ночному марафону: в выходные «Санаторий» работает до двух ночи. Упростить переход должна затейливая коктейльная карта и серьезно выглядящий бар. 

Для тех, кто не стремится в ночное, ресторан предлагает бизнес-ланчи.